牛の文化史
著編者:
フロリアン・ヴェルナー著
訳者:
臼井隆一郎訳
ISBN:
9784887217911
価格(税込):
\3,520
判頁:
四六判/304頁
刊行:
2011年8月
分類:
人文社会
在庫:
在庫あり
序 太初に牛ありき/第1章 牛取引/第2章 乳房と陰門/第3章 肉と血/第4章 ミルク/第5章 皮と毛/第6章 目/第7章 反芻と幸福/第8章 牛飼い/第9章 「モー」/第10章 柵の彼方/第11章 聖なる牛/第12章 邪悪なる牛/第13章 世界終末の牛/訳者あとがき/索引/参考文献
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